Créatrice culinaire passionnée, Gabrielle est épicurienne de nature et végétarienne depuis des années.
Ayant adoré jouer avec les saveurs dès son jeune âge, Gabrielle Simard a toujours aimé concevoir des plats sains, savoureux et complets. Avec des journées de plus de six heures de sport dans le milieu de la danse professionnel, elle a dû et su adapter son alimentation végétarienne à cette vie active.
N'étant pas nutritionniste elle-même, elle se joint à l'équipe à titre passionnée des saveurs pour supporter l'équipe, assurer le développement, et gérer les médias sociaux avec, en plus, l'élaboration de repas faciles et parfois plus recherchés pour combler l’épicurien en nous.
